Fréquence Fm : Bruno Cabut, vice président du Sirha et Denisa Ispas

05 février 2019

Retrouvez les chroniques d'Alain, le globe trotteur en action au Salon Sirha à Lyon. Les invités sont Bruno Cabut, vice président du Sirha et Denisa Ispas, compétitrice au Championnat de France de Barista sur l'espace Café Show du Sirha. Elle parle des "couleurs" du café.

Le Sirha est devenu l’un des plus grands salons mondiaux du Food Service en se focalisant sur les influences et innovations du secteur qu’il a toujours placées au cœur de sa promesse, tout en conservant cet esprit de fête et de gourmandise qui fait sa signature. C’est une rencontre d’affaires exceptionnelle qui mobilise plus de 200 000 professionnels, dont 25 000 chefs, et en même temps un « rendez-vous de famille » où les participants ont plaisir à se retrouver. 

Tous les deux ans, la planète Food Service se réunit à Lyon au Sirha pour échanger et s’imprégner des grandes tendances de la restauration, des nouvelles techniques, des nouveaux services. Nos 10 espaces d’animations, nos 24 concours participent à cet enrichissement autour des 3 000 exposants. L’engouement est tel, chez les exposants comme chez les visiteurs, que nous avons décidé cette année d’agrandir le salon avec un hall supplémentaire de 10 000 m2.